芒种养生全攻略防暑祛湿是关键

芒种，又称“忙种”，“芒种忙，麦上扬”，是农历二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。芒种表示仲夏时节的正式开始，太阳到达黄经75°；麦子到此时始熟，田野里开始弥漫新麦的清香。这表示，一年中最炽热的时光也开始了。

中医认为，风、寒、暑、湿、燥、火，湿邪是六大致病因素之一。气温逐渐升高，人体的新陈代谢也因此加快，随着能量消耗增大，人们常常感到身体困乏、食欲减退。宿迁市中医院名医堂主任中医师胡大昕建议，芒种过后，“苦夏”将至，市民应从饮食起居等各方面进行调理，过一个舒爽愉快的夏天。

起居养生篇：晚睡早起好，午休不可少　

夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，正如《黄帝内经》所记载：“夏三月，此谓番秀。天地气交，万物华实；夜卧早起，无厌于日……”此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”。“建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床，但不可以硬性推迟睡眠时间甚至熬夜。”胡大昕表示，“过时不候”是人体的睡眠特点，如果在困倦时不及时入睡，过了最佳时间就会难以入睡甚至失眠，达不到养生的效果。

不过，夏天昼长夜短，天气炎热，夜间睡眠多有不足。此时，短暂的午睡有利促进体力和精力的恢复。记者了解到，午睡应采取平卧或侧卧姿势，并在腹部盖上毛巾被。不宜坐着打盹，这样易导致脑部供血减少，出现头晕脑胀等症状；也不宜伏桌午休，以免眼球受压，导致眼疾。此外，午睡时间一般以一个小时为佳，如果睡得太久，大脑中枢神经会加深抑制，时间越长，越会感到疲倦，醒后会有不舒服的感觉。

夏季到来，除了“会睡”，还要“会穿”。据介绍，夏季衣服的大小、肥瘦和覆盖体表的面积的大小多少，与散热也有着一定的关系。稍微“露”、“透”的夏装有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。

“此外，服装的颜色亦很重要，因衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。颜色越深，吸热越强；颜色越浅，反射性越强，吸热性越差。”因此，胡大昕建议夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。
运动养生篇：以运动发汗散热，心静自然凉　”

夏季雨水较多、湿度加大，考虑到此时的特殊气候，无论是运动强度还是运动时段都应特别讲究。据了解，夏季锻炼的最佳时间是早上的6至7点和傍晚的6至7点，早上温度适宜，傍晚则是最适宜人体运动的时段。而午后温度高、湿度大，故不宜运动。而在运动方式的选择上，则以慢热型、强度较低的项目为佳，如慢跑、骑行、游泳和各种球类运动等。对于老年人来说可以做八段锦、太极拳、太极剑等动作相对舒缓的练习，使心情得到放松。

值得注意的是，运动出汗后不宜立即洗澡。“大汗后流经肌肉的血液增多，心率也会加快，此时洗澡使得血液不足以供应心脏和大脑等其他重要器官，造成机体缺氧，出现眩晕等症状。”胡大昕还表示，夏季炎热时很多人还喜欢直接用冷水冲澡，这也是不健康的，正确的方法是用温水洗澡。“温水洗澡时水压和机械按摩作用可以使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快身体血液的循环，改善肌肤和组织的营养，进而消除疲劳、改善睡眠质量、增强身体的抵抗力。”

“最近我这心里是越来越烦躁了，不仅睡眠不好，心情也很差……”随着气温的升高，越来越多的问诊者都有过这样的抱怨。胡大昕表示，夏季是人们情绪不佳的集中表现季节，此时养生不但需要从身体、饮食和作息等方面入手，精神调养同样非常重要。“保持良好的情绪和精神状态，神清气爽、心胸宽阔、精神饱满，才有利于气机的通泄。若让自身被高温困扰心房，则热更生热，情绪会更加烦躁。”

心静自然凉就是夏季精神调养的重点所在，保持一个淡泊宁静的心境极为重要。宜调养情志、放松精神、神清气和，胸怀宽阔，止躁制怒、乐观愉快。通过散步、听轻快的音乐、下棋、游泳等方式来调节自身的不均衡状态，就会进入“心静自然凉”的境地。

饮食药膳篇：增苦减酸，健脾祛湿　

胡大昕告诉记者，芒种节气人的消化功能相对较弱，宜多食用养阴生津的食物，如西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。此外，随着气温的升高，人的食欲会随之下降，所以在饮食的方面要尽量减少食用太过油腻的食物，要以清淡、质软、易消化食物为主。胡大昕说：“芒种时令要照顾脏气平衡，增苦味减酸味，还要预防暑热上火，多食性平的食物。”

胡大昕表示，胃和肠作为消化系统的两大器官，上下相连，相互影响，从而导致肠胃不适总是并发出现。其实，肠胃健康属于中医脾胃范畴，中医认为：百病皆由脾胃衰而生。基于这种情况，中医非常关注脾胃虚弱问题，很多著名的调理方剂都是针对脾胃而设计的。据胡大昕介绍，随着天气变热，很多市民喜欢吃冷饮，但吃冷饮并不能真的让你凉快。而这些寒凉之气都要靠脾胃来承担，冷饮也伤肺，肺主皮毛，所以夏季的胃肠道疾病，皮肤病都会增多。最解渴的是凉开水和时令水果。胡大昕说：“多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。”同样，胡大昕认为，减肥人群千万不要以沙拉、水果做主食，尤其是在阴雨不断的地区，这会形成内外夹湿，诱发各种不适。胡大昕建议广大市民，在芒种过后，多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜、莲子等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿的中成药，如藿香正气水等。胡大昕说：“夏季吃些苦味的食物能够帮助祛湿，还有助于暖胃。”

胡大昕推荐3款芒种药膳　

鲜藕蛋羹原料：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量。

制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟，即可。

青鸭汤

原料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量。

制作方法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。

禁忌：尿多者忌食用。

香菇冬瓜球

原料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

制作方法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。